GravidVeckaFörVecka

Vad får jag äta som gravid?

Snabba svar på de vanligaste frågorna om mat under graviditeten

Granskad av barnmorska Uppdaterad 25 Feb 2026 5 min läsning
Fritt fram
Var försiktig
Undvik

43 livsmedel – Sorterade efter popularitet

Sushi under graviditeten – Var försiktig

Sushi

Var försiktig

Ok om fisken varit fryst i 3 dagar.

Räkor under graviditeten – Fritt fram

Räkor

Fritt fram

Kokta räkor är helt säkra.

Ost (Allmänt) under graviditeten – Var försiktig

Ost (Allmänt)

Var försiktig

Pastöriserad ost är ok. Undvik mögelost.

Mat att undvika under graviditeten – Undvik

Mat att undvika

Undvik

Undvik rå mat, mögelost och alkohol.

Salami under graviditeten – Undvik

Salami

Undvik

Undvik eller frys i 3 dagar först.

Tonfisk under graviditeten – Var försiktig

Tonfisk

Var försiktig

Max 1 portion per vecka.

Leverpastej under graviditeten – Fritt fram

Leverpastej

Fritt fram

Ok i måttliga mängder.

Lax under graviditeten – Fritt fram

Lax

Fritt fram

Lagad lax är utmärkt. Gravad lax är ok.

Färskost under graviditeten – Fritt fram

Färskost

Fritt fram

Philadelphia och liknande är säkra.

Sill under graviditeten – Fritt fram

Sill

Fritt fram

Inlagd sill är säker.

Kräftor under graviditeten – Fritt fram

Kräftor

Fritt fram

Kokta kräftor är helt säkra.

Vilka ostar kan man äta? under graviditeten – Fritt fram

Vilka ostar kan man äta?

Fritt fram

Hårdostar och pastöriserade ostar.

Fetaost under graviditeten – Fritt fram

Fetaost

Fritt fram

Pastöriserad feta är helt säker.

Kaffe under graviditeten – Var försiktig

Kaffe

Var försiktig

Max 2-3 koppar per dag.

Pastöriserad ost under graviditeten – Fritt fram

Pastöriserad ost

Fritt fram

Alla pastöriserade ostar är säkra.

Comté under graviditeten – Fritt fram

Comté

Fritt fram

Säker hårdost.

Brie under graviditeten – Undvik

Brie

Undvik

Undvik mögelost.

Mozzarella under graviditeten – Fritt fram

Mozzarella

Fritt fram

Pastöriserad mozzarella är säker.

Alkohol under graviditeten – Undvik

Alkohol

Undvik

Undvik helt.

Opastöriserad ost under graviditeten – Undvik

Opastöriserad ost

Undvik

Undvik opastöriserade mjukostar.

Skinka under graviditeten – Var försiktig

Skinka

Var försiktig

Kokt skinka ok. Lufttorkad - undvik.

Fisk (Allmänt) under graviditeten – Fritt fram

Fisk (Allmänt)

Fritt fram

Ät fisk 2-3 gånger per vecka.

Manchego under graviditeten – Fritt fram

Manchego

Fritt fram

Säker hårdost från Spanien.

Kaltbach under graviditeten – Fritt fram

Kaltbach

Fritt fram

Säker hårdost.

Lakrits under graviditeten – Var försiktig

Lakrits

Var försiktig

Max 50g per dag.

Stark mat under graviditeten – Fritt fram

Stark mat

Fritt fram

Säkert men kan ge halsbränna.

Svamp under graviditeten – Fritt fram

Svamp

Fritt fram

Lagad svamp är säker.

Rom (Fiskrom) under graviditeten – Var försiktig

Rom (Fiskrom)

Var försiktig

Pastöriserad rom är ok.

Honung under graviditeten – Fritt fram

Honung

Fritt fram

Säkert för vuxna.

Burrata under graviditeten – Fritt fram

Burrata

Fritt fram

Ok om pastöriserad.

Gruyère under graviditeten – Fritt fram

Gruyère

Fritt fram

Säker schweizisk hårdost.

Julskinka under graviditeten – Fritt fram

Julskinka

Fritt fram

Kokt julskinka är säker.

Chèvre under graviditeten – Var försiktig

Chèvre

Var försiktig

Bara om pastöriserad.

Ananas under graviditeten – Fritt fram

Ananas

Fritt fram

Helt säkert.

Dadlar under graviditeten – Fritt fram

Dadlar

Fritt fram

Nyttigt och säkert.

Jordgubbar under graviditeten – Fritt fram

Jordgubbar

Fritt fram

Tvätta noga, sedan säkra.

Folsyra under graviditeten – Fritt fram

Folsyra

Fritt fram

Ta 400 mikrogram dagligen.

Parmesan under graviditeten – Fritt fram

Parmesan

Fritt fram

Alltid säker.

Skaldjur under graviditeten – Var försiktig

Skaldjur

Var försiktig

Kokta ok. Undvik råa.

Rött kött under graviditeten – Var försiktig

Rött kött

Var försiktig

Genomstekt är säkert. Undvik rosa kött.

Bacon under graviditeten – Fritt fram

Bacon

Fritt fram

Genomstekt bacon är ok.

Musslor under graviditeten – Var försiktig

Musslor

Var försiktig

Kokta ok. Råa undvik.

Vilt under graviditeten – Var försiktig

Vilt

Var försiktig

Ok om genomstekt. Undvik blyhagelskjutet.

Grundregler för mat under graviditeten

Under graviditeten är det extra viktigt att tänka på vad du äter. Vissa livsmedel kan innehålla bakterier eller ämnen som kan påverka fostret negativt. Här hittar du snabba svar på de vanligaste frågorna, baserat på Livsmedelsverkets officiella rekommendationer.

Mat du bör undvika

  • Opastöriserade mejeriprodukter – Risk för listeria
  • Råa eller halvråa ägg – Risk för salmonella
  • Lufttorkad chark – Risk för toxoplasma (salami, parma)
  • Rovfiskar – Höga halter av kvicksilver (tonfisk, svärdfisk)
  • Alkohol – Ingen säker gräns finns

Mat du kan äta tryggt

  • Hårdostar – Parmesan, Cheddar, Gruyère, Comté
  • Pastöriserade mejeriprodukter – Feta, Mozzarella, Philadelphia
  • Kokta skaldjur – Räkor, kräftor, musslor
  • Genomstekt kött – Nötkött, fläsk, kyckling

Läs mer om din graviditet

Folsyra och rätt kost är extra viktigt i början. Utforska dessa viktiga veckor:

5
Vecka 5 Folsyra viktig
8
Vecka 8 Illamående tips
12
Vecka 12 Första ultraljudet
20
Vecka 20 Rutinultraljud

Officiell källa: Informationen på denna sida är baserad på Livsmedelsverkets kostråd för gravida. Rådfråga alltid din barnmorska vid osäkerhet.

Vanliga frågor om mat under graviditeten

Får jag äta sushi när jag är gravid?

Ja, om fisken har varit fryst i minst 3 dagar. Frysning dödar parasiter. Undvik dock tonfisk på grund av kvicksilver. Välj lax eller räkor istället.

Är räkor säkra under graviditeten?

Ja, kokta räkor är helt säkra att äta. Undvik råa skaldjur som ostron. Räkor innehåller dessutom nyttiga proteiner och Omega-3.

Hur mycket kaffe får jag dricka?

Max 200mg koffein per dag rekommenderas, vilket motsvarar ca 2-3 koppar bryggkaffe. Kom ihåg att te och cola också innehåller koffein.

Vilken ost ska jag undvika som gravid?

Undvik mögelostar som Brie och Camembert. Hårdostar som Parmesan är säkra oavsett pastörisering. Pastöriserad färskost (typ Philadelphia) är också helt ok.

Kan jag äta salami under graviditeten?

Lufttorkad chark som salami kan innehålla Toxoplasma. Frys i 3 dygn innan du äter, eller värm upp den ordentligt (t.ex. på pizza).

Får jag äta sill som gravid?

Ja, inlagd sill och matjessill är säkra att äta. Sillen marineras i ättika vilket dödar eventuella parasiter.

Är lakrits farligt under graviditeten?

Lakrits innehåller glycyrrhizin som kan höja blodtrycket. Det är inte farligt i små mängder, men begränsa till max 50g per dag.

Hur länge ska jag ta folsyra?

Folsyra rekommenderas från planerad graviditet till vecka 12. Ta 400 mikrogram dagligen. Folsyra är viktigt för fostrets nervsystem.

Följ din graviditet vecka för vecka

Beräkna vilken vecka du är i och få personlig information

Gå till gravidkalkylatorn